Conjunto de caracteres actual: Alimentos para la memoria - Aqua Spa Center Magazine
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Alimentos para la memoria

Estudios recientes relacionan directamente los alimentos que consumimos con nuestra memoria y han elaborado una lista de los más adecuados para mantenerla en buen estado. Septiembre es época de exámenes, ¡hay que poner las neuronas a punto!

En general las personas, a partir de los 40, comienzan a perder, lentamente, su capacidad para recordar. La razón se halla en que después de esa edad, la comunicación entre las neuronas que almacenan la información en el cerebro sufre un deterioro progresivo. Las futuras generaciones cada vez lo tienen peor, los malos hábitos, la falta de horas de sueño, el estrés y la comida basura son un enemigo implacable para la memoria.

Un trabajo realizado por un grupo de especialistas del Centro de Nutrición Humana durante el Envejecimiento, perteneciente a la Universidad Tufts de Massachusetts, EEUU (uno de los lugares de investigación más relevantes en esta materia del mundo), ha elaborado una lista de los alimentos que, ingeridos regularmente, no sólo ayudan a evitar la pérdida de la memoria en personas adultas, sino que también, provocan una recuperación en casos de que ya se haya perdido.

De acuerdo con sus averiguaciones, existe una serie de alimentos que de ser comidos regularmente evitarían la pérdida de la memoria e incluso llegarían a recuperar recuerdos que se mantenían en el olvido.

Frutas, verduras de hojas, semillas, nueces y cereales serían estos pilares alimenticios. También destacan el filete de hígado, que posee algunos compuestos identificados en composición y función que mejoran la transmisión entre las neuronas.

Por eso puede decirse que el primer lugar en contenido de vitamina B2 se lo lleva la carne de hígado, con 2,6 mg cada 100 gramos de producto. Le siguen, aunque en bastante menor medida, el queso roquefort y las almendras (0,67 y 0,41 mg respectivamente).

Nuestros hábitos alimenticios están relacionados con el funcionamiento de nuestro cerebro y repercuten en nuestra memoria. Generalmente consideramos a la grasa como el mayor enemigo de una vida saludable, sin embargo algunos estudios han descubierto que algunos tipos de grasas pueden incidir en el estado de nuestra memoria.

Aconsejan que:

  • Consumas pescados azules, ricos en ácidos grasos esenciales de la serie omega-3. Estos ácidos grasos forman parte de las membranas de las neuronas.
  • El aceite de oliva virgen y el ajo crudo ayudan también a evitar los fallos de memoria.
  • Dieta variada y rica en alimentos que contengan vitaminas del grupo B como cereales integrales, legumbres y frutos secos.Estas vitaminas son fundamentales para las funciones cerebrales. Además ha de ser rica en antioxidantes. Los más importantes son el betacaroteno (provitamina A) y las vitaminas B3, B6, B8, B12, C y E así como la Glutation Peroxidasa; lista a la que hay que añadir minerales como el cromo, el zinc y el selenio, el calcio y el magnesio.
  • Reduce o evita el tabaco, alcohol y las bebidas estimulantes.
  • Evita el consumo excesivo de azúcar blanco y de aditivos como los colorantes ya que afectan al sistema nervioso y pueden alterar el comportamiento.
  • Hacer cinco comidas diarias en horarios regulares y nunca comenzar las tareas diarias sin haber desayunado.
  • Dormir el tiempo suficiente.
  • Practicar ejercicio.
  • Nada de comida basura.

Según estudios del King's College de Londres publicados recientemente, algunas legumbres y frutas como la patata, el rábano, el brécol, la naranja y la manzana podrían ayudar también a mejorar la memoria.

Recuérdalo bien, tu memoria necesita alimento, proporciónaselo.

 

 
 
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